บักกุดเต๋มีต้นกำเนิดมาจากคนงานเหมืองดีบุกชาวจีนใน Port Klang ประเทศมาเลเซีย ที่ต้องการอาหารที่ให้ความอบอุ่นในขณะที่ทำงานในเหมือง โดยใช้ความรู้แพทย์แผนจีนปรุงน้ำซุปสมุนไพรที่มีฤทธิ์ไล่ความชื้นและเพิ่มความอบอุ่นให้แก่ร่างกาย ปัจจุบันเป็นอาหารที่รับประทานกันแพร่หลายในมาเลเซีย สิงคโปร์ และภาคใต้ของไทย
บักกุ๊ดเต๋แบ่งได้เป็น 3 แบบคือแบบฮกเกี้ยนซุปยาจีนดำใส แบบแต้จิ๋วซุปพริกไทยขาวใส และแบบกวางตุ้งซุปยาจนดำข้น บักกุดเต๋แบบฮกเกี้ยนเป็นที่นิยมในภาคใต้ของไทย และเป็นแบบเดียวที่เสิร์ฟกันในบ้านเรา (ไม่นับร้านที่มาใหม่จากสิงคโปร์อย่าง Song Fa หรือ Old Street) ในขณะที่มาเลเซียและสิงคโปร์จะมีบักกุดเต๋ทั้งแบบฮกเกี้ยน แต้จิ๋ว และกวางตุ้ง
🍚 คลิกที่นี่ >> โกตี๋โอชา เปิดขายมานานกว่า 30 ปี เป็นที่นิยมทั้งคนหาดใหญ่เอง และนักท่องเที่ยวจากมาเลเซีย สิงคโปร์
🍚 คลิกที่นี่ >> ร้านทิพย์นรินทร์ ร้านแต่เตี๊ยมสไตล์ฮกเกี้ยนเจ้าเก่าแก่ในตัวเมืองหาดใหญ่ เปิดมานานกว่า 30 ปี โดยยังเสริฟเมนูแบบร้านแต่เตี๊ยมฮกเกี้ยนดั้งเดิม เช่น บะกุดเต๋ คับบะ ก๋วยเตี๋ยวหลอดแบบฮกเกี้ยน
🍚 คลิกที่นี่ >> เล้งกี่ บะกุ้ดแต้ ร้านอาหารเช้าเก่าแก่ในหาดใหญ่ มีแค่เมนูตุ๋น อบ แกง เช่น บักกุ๊ดเต๋ กระเพาะหมูตุ๋น ขาหมูตุ๋น หมูอบโบ้ยฉ่าย จับฉ่าย เป็ดอบขิง ข้าวอบเผือก แกงปลา ปลาต้มบ๊วย ไม่มีเมนูผัดและทอด
🍚 คลิกที่นี่ >> เย็นจิตต์ บะกุ๊ดแต๊ ร้านอาหารเช้าเก่าแก่ในหาดใหญ่ มีทั้งบะกุ๊ดเต๋ หมูอบ แต่เตี๊ยม กระเพาะหมูตุ๋นพริกไทย
🍚 คลิกที่นี่ >> อ้วนบะกุ๊ดเต๋ หาดใหญ่ สาขาแม่อยู่ที่สุไหงโกลก ต้นตำรับบะกุ๊ดเต๋สไตล์สุไหงโกลกที่มีเครื่องเคราหลากหลายในหม้อเดียว
🍚 คลิกที่นี่ >> อาลุน บะกุ๊ดแต๋ ร้านบะกุ๊ดเต๋สูตรมาเลย์ในหาดใหญ่เปิดมานานกว่า 30 ปี
